|
|
Indonesische Bruinebonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetl olie
3 preien, gewassen en in ringen gesneden
1 grote ui, gesnipperd
1 theel kerriepoeder
1 theel chilipoeder
1 eetl mosterd
250 ml bouillon
850 gr bruine bonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote pan en bak de preiringen en uisnippers glazig. Schep kerrie, chilipoeder en mosterd erbij en bak een minuut mee.
Schenk bouillon en 1 liter water in de pan en breng aan de kook.
Spoel bonen af en schep ze door de soep. Laat nog 10 minuten zachtjes koken.
Serveer met gekookte rijst en sambal.
|
|
|